Äitienpäiväksi päätin tehdä omalle äidilleni täytekakun, jonka kuorrutan marsipaanilla. Mielestäni ensimmäiseksi kerraksi lopputulos oli hyvä :) En vain tiennyt miten ohueksi marsipaani yleensä kaulitaan, jos joku tietää niin neuvot ovat tervetulleita :)
Pohja:
- 4 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 75 g juoksevaa margariinia
Kostutukseen käytin sitruunamehua. Täyte koostui vadelmista, lemon curdista ja kermavaahdosta.
Meidän perheemmme ei oikein pitänyt marsipaanin mausta, mutta muuten kakku maistui (kuulemma) hyvälle. Omasta mielestäni liian sitruunainen.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti