Mustikkamuffinit

Nami nami-muffinit :) En muista mistä ohjeen nappasin... Taisi olla jonkun tuotteen paketin kyljestä. Toisissa muffineissa on kermavaahtoa, marianne-rouhetta ja marsipaania koristeena. Toisissa taasen suklaakuorrute, joka oltiinkin suositeltu Mustikkamuffineitten päälle.

• 1 dl sokeria
• 2 munaa
• 1 dl sulatettua margariinia
• 1 dl kevytkermaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• ½ dl perunajauhoja
• ½ tl leivinjauhetta
• ½ kardemummaa
• 1 tl vanilliinisokeria
• 2 dl mustikoita

Sekoita keskenään sokeri, munat, sulatettu margariini ja kerma. Sekoita kuivat aineet keskenään. Sekoita lopuksi jäiset mustikat taikinaan varovasti käännellen. Jaa seos muffinivuokiin ja paista 200
asteessa n. 15-20 min.