Mokkapalat

Taas piti kokeilla jotain uutta mokkapalaohjetta, jonka nappasin täältä. Hyviähän nuo mokkapalat olivat, mutta eivät voittaneet muhkeita mokkapaloja, joita kokeilin aikaisemmin.

Pohja

• 3 munaa
• 3dl sokeria
• 5dl vehnäjauhoja
• 2tl leivinjauhetta
• 2tl vanilliinisokeria
• 3rkl kaakaojauhetta
• 2dl maitoa
• 200g voita tai margariinia

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää sula rasva, maito ja kuivat aineet vuorotellen vaahtoon. Sekoita tasaiseksi. Kaada leivinpaperin päälle pellille. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Kuorrute

• 50g voita
• 4dl tomusokeria
• 5rkl vahvaa kahvia
• 2tl vanilliinisokeria
• 3rkl kaakaota (leivontakaakaota)

Sulata voi. Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää joukkoon kahvi ja sula voi. Sekoita tasaiseksi ja levitä hieman jäähtyneen pohjan päälle. Koristele.